Name: Recettes de pecorino sardo
Total time: 30 min
Cuisine: pecorino sardo

Meilleures recettes de pecorino sardo et de pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de pecorino sardo et de pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Culurgiones

Petite Cuillère et Charentaises

Je vous propose de réaliser de délicieux ravioli à la forme d'épi de blé, typiques de la gastronomie de la Sardaigne : les culurgiones.

Une délicieuse recette sarde, parfaite pour les amateurs de fromage. Le pecorino sardo offre une palette de saveur et de texture très étendue. Si vous avez goûté du pecorino sardo fresco et le même fromage en version affinée, vous avez pu voir le contraste entre d'une part un goût crémeux et relativement doux pour un fromage de brebis et de l'autre côté (en fonction de la durée de l'affinage) un fromage très dur, un peu granuleux et surtout au goût puissant. J'adore les deux !

Dernières recettes de pecorino sardo et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pecorino sardo et de pâtes qui changent !

Fregola sarde au Filet-mignon et Vermentino di Gallura

Petite Cuillère et Charentaises

Un plat bien roboratif au parfum de Sardaigne

Tagliatelle aux Cèpes, Poitrine séchée et Pecorino sardo

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse recette automnale.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Parmentier végétarien aux lentilles

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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.